Resepi sambal bilis simple & sedap

Assalamu'alaikum wbt...

lama nau tak update blog. masih ada ka yang folow blog ceq ni. haha 😂

ceq nak share resepi simple tapi sedap ngatt..
favourite bapak ceq tau. kena restock lekaih lekaihh kalau dah habis. haha. bukan pak ceq ja yang suka, sekali ngan kawan-kawan ceq masa dok rumah sewa dulu pun dok suka sangaat sambal ni. Yang tetamu mai rumah ceq pulak(masa dok jemput ajak makan-makan, masa open house raya-jadikan sambal laksa sarawak) , siap mintak resepi lagi. ceq okay ja, memang bagi ja resepi. sambal ni, kalau makan ngan nasi putih panas panass nii, memang bertambah-tambah la cita dia.

Bahan-bahan

1. Cili kering (rendam dalam air panas dulu dalam 5 minit camtu)

2. Belacan (bakar dulu. tak nak, tak yah😉)

3. Ikan bilis (cuci la dulu ye - hygienic purpose 😎)

4. Minyak untuk menggoreng

*semua takdak sukatan tau. ceq ikut suka ja. so, pepandai la ye adjust.
kalau nak pedas, buh la cili kering tu banyak banyak.
balacan pulak kalau tak suke, buh sikit ja. tapi kalau memang hantu belacan, buh ja banyak banyak.
bilis pulak, alahai..ikut tekak yang nak makan la naa. kalau suka, buh banyak kalau tak suka buh sikit ja.
tapi, bilis & belacan akan mempengaruhi rasa ke'masin'an sambal tu. sebab ceq memang tak bubuh garam taupun 'perasa makanan'. memang rasa pure.

1st
blend guna blender -cili kering + belacan + sedikit air untuk senang nak blend.
in case, kalau takdak blender, boleh ja tumbuk guna lesung batu ye.

2nd
lepas tu masukkan bilis, then blend lagi.
haa, yang bilis ni, tak yah blend lelama, or halus2. just press button blender tu 3-4 kali mcm tu ja (jangan la sekali hang tekan button tu lelama sangat, sat g jadi bubur terus😂)

3rd
kuali mana kuali?😂 ha, buh minyak dalam kuali, api sederhana. tak yah la meriah sangat minyak nya ye. nanti berminyak sangat sangat. agak agak ja.
tunggu minyak panas dulu, baru masukkan bahan bahan yang kita blend tadi. kena sentiasa kacau kacau ye. kena bercinta dulu😂. kacau kacau sampai garing then siap!😎

nah kat bawah ni ceq susun gambar ye. in case tak paham apayang ceq bebelkan.😂😅

*alahai..nak masukkan gambar pun kena bercinta dulu dengan line, loading....hmm...tak nak la bercinta-cinta dulu.😑😧😥 esok esok la ye. ada masa nanti ceq edit post ni & upload kat sini. moga-moga ceq tak lupa terus nak upload..😂😂